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Die gelebte Bodenständigkeit, der schonende Umgang mit der Natur, das Brennen in der 3. Generation, die Bereitschaft jeden Tag dazuzulernen, der Anspruch alte Traditionen mit neuer Technik zu kombinieren, viel Zeit, noch mehr Geduld und das nötige Fingerspitzengefühl sowie der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen.