Unsere Raritäten entstehen aus handverlesenen und voll ausgereiften Früchten von meist über 120 jährigen Äpfel- oder Birnenbäumen. Die herrlich schmackhaften alten Sorten von denen nicht mehr viel Bäume auf der Gemarkung stehen werden mit ihren herrlichen Aromen in feinen Destillaten konserviert.